Restaurante Chalet Suisse | Curitiba | 41 3364 7889

Adega 2022

ESPUMANTES

COURMAYEUR MOSCATEL    BRASIL   99

CAVA DON ROMÁN BRUT ou DEMI SEC   ESPANHA   115

VERO BRUT ROSÉ FAMILIA BEBBER   BRASIL   138
Pinot Noir, Chardonnay e Trebianno

LARENTIS CUVÉE SPÉCIALE BRUT NATURE
  BRASIL   149
75% Chardonnay e 25% Pinot Noir
24 meses de guarda

ASTI FONTANA FREDDA   ITÁLIA   168

CAVE GEISSE BRUT 2020   BRASIL   175
70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
24 meses de guarda

CAVE GEISSE BLANC DE NOIR BRUT 2019   BRASIL   250
100% Pinot Noir
36 meses de guarda


CHAMPAGNE

LANSON BLACK LABEL BRUT   480

LOUIS ROEDERER COLLECTION 242    760
94 pontos James Suckling, 93 Robert Parker


VINHO BRANCO

CORDILLERA ANDINA RESERVA SAUVIGNON BLANC 2021   CHILE   95

ALTO MADERO COLCHAGUA CHARDONNAY 2019   CHILE   110

CRIOS DE SUSANA BALBO TORRONTÉS 2021   ARGENTINA  119

TONS DE DUORUM BRANCO 2020   PORTUGAL   125
Blend de uvas brancas da região do Douro

LE CASINE PINOT GRIGIO SICILIA 2021   ITÁLIA  138

RÉSISTANCE CHARDONNAY PREMIUM 2020   BRASIL   146
100% Chardonnay | Vale dos Vinhedos – RS
10 meses em barricas de carvalho francês

CASA VALDUGA TERROIR GEWÜRZTRAMINER 2020   BRASIL  157

CHÂTEAU DE CATHALOGNE BLANC 2020   FRANÇA   168
Bordeaux | 100% Sauvignon Blanc

EL ENEMIGO CHARDONNAY 2019   ARGENTINA   230
95 pontos Descorchados

CHÂTEAU REYNON SAUVIGNON BLANC 2018   FRANÇA   245

HAUTES-CÔTES DE BEAUNE MOILLARD 2020   FRANÇA   320
Bourgogne | 100% Chardonnay

CHABLIS 1er CRU BEAUROY MOILLARD 2020   FRANÇA   450
Bourgogne | 100% Chardonnay


VINHO ROSÉ

CORDILLERA ANDINA RESERVA SYRAH 2020   CHILE   95

CALVET CINSAULT LANGUEDOC ROSÉ 2020   FRANÇA   120
100% Cinsault

CHÂTEAU POURCIEUX ROSÉ DE PROVENCE 2020   FRANÇA   189
50% Syrah, 30% Grenache, 10% Cinsault e 10% Vermentino


VINHO TINTO

BRASIL

MIOLO SINGLE VINEYARD 2020    119
100% Touriga Nacional | Campanha Gaúcha – RS

LARENTIS CEPAS SELECIONADAS MARSELAN 2018    135
100% Marselan | Vale dos Vinhedos – RS
8 meses em carvalho francês.

DUNAMIS GRAN RESERVA TANNAT 2018    189
100% Tannat | Campanha Gaúcha – RS
20 meses em barricas francesas e americanas.

RAR RISERVA DI FAMIGLIA 2018    220
60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot
12 meses em barricas novas francesas e americanas
Campos de Cima da Serra – RS

LARENTIS MERITO GRAN RESERVA 2018    290
40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Marselan e 5% Ancellotta
24 meses em barricas novas de carvalho francês
Vale dos Vinhedos – RS


ARGENTINA 

CHACABUCO LOS HAROLDOS MALBEC 2020   99

NIETO SENETINER BONARDA 2019    115

BELASCO DE BAQUEDANO OLD VINE LLAMA 2021  129
100% Cabernet Franc

PASCUAL TOSO RESERVA MALBEC 2019    138
12 meses em barricas francesas

SUSANA BALBO TRADICIÓN RED BLEND 2021    149
60% Malbec, 30% Cab. Franc e 10% Cab. Sauvignon
14 meses em carvalho francês

BENMARCO CABERNET SAUVIGNON 2019   175
Susana Balbo Wines | 100% Cabernet Sauvignon
94 pontos Descorchados, 93 Tim Atkin

NORTON ALTURA MALBEC 2020   189
100% Malbec
12 meses em barricas francesas

VISTALBA CORTE B 2018   230
65% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Bonarda
94 pontos Descorchados

DV CATENA MALBEC MALBEC 2018   245

BRESSIA PIEL NEGRA PINOT NOIR 2018  270
100% Pinot Noir | 92 pontos Robert Parker

SALENTEIN NUMINA CABERNET FRANC  2020   290
100% Cabernet Franc
14 meses em barricas novas francesas

HERMANDAD BLEND 2017   320
45% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 5% Petit Verdot
15 meses em barricas de 1º uso
95 pontos Guia Descorchados

ANGELICA ZAPATA MERLOT ALTA 2016  340
100% Merlot | 16 meses em barricas

LINDAFLOR MALBEC MONTEVIEJO 2014  380
100% Malbec | 24 meses em barricas francesas novas
94 pontos James Suckling, 94 Tim Atkin

VIÑA ALICIA MORENA 2013   430
88% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc
12 meses em barricas novas francesas

VIÑA COBOS BRAMARE CABERNET SAUVIGNON 2015   490
100% Cabernet Sauvignon
18 meses em barricas

ALTA VISTA ALTO 2018   680
85% Malbec e 15% Cabernet Sauvignon
20 meses em barricas

GRAN ENEMIGO SINGLE VINEYARD CHACAYES 2016   750
85% Cabernet Franc e 15% Malbec
99 pontos Robert Parker


CHILE

ERRAZURIZ  COLLECTION CABERNET SAUVIGNON 2020  94

TARAPACÁ RESERVA CARMÉNÈRE 2021  115

VEO GRANDE RESERVA COLCHAGUA PINOT NOIR 2020   119

VENTISQUERO QUEULAT GRAN RESERVA 2019  138
100% Cabernet Sauvignon ou 100% Carmenère
12 meses em carvalho francês

RAMIRANA GRAN RESERVA SYRAH-CARMÉNÈRE 2019   159
55% Syrah e 45% Carménère
14 meses em barricas francesas

MARCHIGÜE LIEBRE ESTATE BOTTLED COLCHAGUA 2017   174
100% Cabernet Sauvignon
12 meses em barricas francesas

GREY CARMÉNÈRE SINGLE BLOCK 2019   199
18 meses em barricas francesas

PEREZ CRUZ LIMITED EDITION SYRAH 2019   240
92% Syrah e 8% Grenache
12 meses em barricas de carvalho francês.

TARAPACÁ ETIQUETA NEGRA 2018  290
100% Cabernet Sauvignon | 14 meses em barricas
94 pontos Descorchados, 92 Wine Enthusiast

VERTICE APALTA CARMENÈRE SYRAH 2017   350
50% Carmenère e 50% Syrah
22 meses em barricas de carvalho francês

LAURA HARTWIG EDICIÓN DE FAMILIA 2017   380
44% Cabernet Sauvignon, 38% Malbec, 12% Petit Verdot e 6% Cabernet Franc
20 meses em barricas de carvalho francês
94 pontos James Suckling

CABALLO LOCO GRAND CRU APALTA 2015   540
60% Carménère e 40% Cabernet Sauvignon
18 meses em barricas de carvalho francês
95 pontos Descorchados, 92 Wine Enthusiast


ESPANHA

TAURUS ROBLE 2016   TORO   129
100% Tempranillo

VICTORIUM III RESERVA 5 AÑOS 2015   TARRAGONA   145
100% Cabernet Sauvignon
Maturação minima de 60 meses, sendo 12 meses em barrica de carvalho

MARQUÉS DE TOMARES CRIANZA 2018   RIOJA   178
90% Tempranillo e 10% Graciano

DIAZ BAYO CRIANZA 15 MESES 2017   RIBERA DEL DUERO   220
100% Tempranillo | 15 meses em barrica

NUESTRO RESERVA 20 MESES 2015   RIBERA DEL DUERO   360
100% Tempranillo | 20 meses em carvalho francês

PETIT VEGA 28 MESES 2015   RIBERA DEL DUERO   430
100% Tempranillo | 28 meses em carvalho francês

VIÑA TONDONIA RESERVA 2010   RIOJA   780
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Graciano e 5% Mazuelo
72 meses em carvalho francês
96 pontos Parker, 97 James Suckling


 FRANÇA – RHÔNE

CÔTES DU RHÔNE FERRATON SAMORËNS 2020    149
80% Grenache, 15% Syrah e 5% Cinsault

FERRATON CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LE PARVIS 2019    560
Grenache, Mourvèdre e Syrah
15 meses em barricas francesas


 FRANÇA – BOURGOGNE

MOULIN-À-VENT CRU DU BEAUJOLAIS MOILLARD 2019     240
100% Gamay

HAUTES-CÔTES DE BEAUNE NUITON-BEAUNOY 2019    350
100% Pinot Noir

ALOXE-CORTON LES AFFOUAGES MOILLARD 2018    780
100% Pinot Noir


FRANÇA – BORDEAUX

CHÂTEAU DE CATHALOGNE 2017   ENTRE-DEUX-MERS   175
68% Merlot, 20% Cabernet Franc e 12% Cabernet Sauvignon

CHÂTEAU LABAT 2015 
HAUT-MÉDOC   270
50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot
93 pontos James Suckling, 92 Wine Enthusiast

CHÂTEAU CARONNE 2015   HAUT-MÉDOC    290
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 5% Petit Verdot

CHÂTEAU HAURA 2015   GRAVES    320
66% Cabernet Sauvignon e 34% Merlot
92 pontos Robert Parker

CHÂTEAU DUCLUZEAU 2015  LISTRAC-MÉDOC    390
90% Merlot e 10% Petit Verdot

L´ENCLOS DES DOMAINES EDMOND DE ROTHSCHILD 2016   SAINT-ÉMILION    450
70% Merlot, 20% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon

LABASTIDE DAUZAC GRAND CRU 2016   MARGAUX    640
52% Merlot e 48% Cabernet Sauvignon
18 meses em barricas de carvalho francês.
93 pontos Wine Spectator, 92 Robert Parker

CHÂTEAU POTENSAC 2015   MÉDOC    730
45% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon e 17% Cabernet Franc

CHÂTEAU GLORIA 2013   SAINT-JULIEN    950
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Petit Verdot e 4% Cabernet Franc

CHÂTEAU VILLEMAURINE 2009   SAINT-ÉMILION  1300
GRAND CRU CLASSÉ
95% Merlot e 5% Cabernet Franc

CHÂTEAU HAUT-BRION 2010   PESSAC-LÉOGNAN  9800
PREMIER GRAND CRU CLASSÉ
57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot e 20% Cabernet Franc
99+ pontos Robert Parker


ITÁLIA

GIACONDI MONTEPULCIANO DOC 2019   ABRUZZO   129

BARBERA ROVERSI 2020   PIEMONTE   138

I MURI PRIMITIVO IGP 2021   PUGLIA    165

CAMPO MADONNA MONTRESOR 2017  VÊNETO   220
100% Cabernet Sauvignon

NAXOS ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2016   SICILIA   250
85% Nero D´Avola e 15% Cabernet Sauvignon

ROVERSI BARBARESCO DOCG 2017   PIEMONTE   280
100% Nebbiolo | 24 meses em barris de carvalho 2º e 3º uso

AMARONE MONTRESOR 2016   VÊNETO   370
60% Corvina, 30% Rondinella e 10% Molinara
36 meses em barris de carvalho esloveno e francês

COLLE DEI MEDICI BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 
 TOSCANA   490

DA VINCI BRUNELLO DI MONTALCINO 2013   TOSCANA   570

BAROLO SERRALUNGA D’ALBA RIVETTO 2014    PIEMONTE   740
100% Nebbiolo | 30 meses em barris de carvalho 1º uso

BUENO-CIPRESSO BRUNELLO DI MONTALCINO 2007   TOSCANA   860


PORTUGAL

MESSIAS TINTO 2021   BEIRAS   89
Alfrocheiro, Baga, Tinta Barroca e Tinta Roriz

 HERDADE DE SÃO MIGUEL COLHEITA SELECCIONADA 2020   ALENTEJO    139
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon

VINHA DO REINO RESERVA 2017   DOURO   185
45% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz

QUINTA DO VALDOEIRO RESERVA 2015   BAIRRADA   250
Baga, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional
24 meses em carvalho francês
91 pontos Robert Parker

REGUENGOS GARRAFEIRA DOS SÓCIOS 2014   ALENTEJO   390
65% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional e 15% Tinta Caiada
18 meses em barricas francesas e americanas

DUORUM RESERVA VINHAS VELHAS 2017   DOURO   640
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão
18 meses em barricas francesas de 1º uso


1/2 GARRAFA

TERRANOBLE ESTATE RESERVE CHARDONNAY 2021   CHILE   68

QUINTA DOS BONS VENTOS LISBOA TINTO 2020   PORTUGAL   64

ALTA VISTA ESTATE PREMIUM CABERNET SAUVIGNON 2017  ARGENTINA   72


MAGNUM 1,5 LITROS

FLOR DE CRASTO DOURO 2019 – PORTUGAL   320
Tinta Roriz e Touriga Nacional

SUSANA BALBO BRIOSO SIGNATURE 2018  590
AGRELO – ARGENTINA
43% Cabernet Sauvignon, 26% Malbec, 17% Cabernet Franc e 14% Petit Verdot
15 meses em barricas francesas de 1º uso

MOILLARD HAUTES CÔTES DE NUITS 2017    680
BOURGOGNE – FRANÇA
100% Pinot Noir

ALMAÚNICA CORTE BORDALÊS 2018    740
VALE DOS VINHEDOS – BRASIL
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc
18 meses em barricas francesas de 1º uso

CHÃTEAU CARONNE HAUT-MÉDOC 2018   2200
5 LITROS
BORDEAUX – FRANÇA
Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
12 meses em barricas francesas


VINHOS LICOROSOS

TARAPACÁ RESERVA LATE HARVEST 2021   CHILE
taça  19        garrafa 500ml   110

SAUTERNES CHÂTEAU LAFON 2017   FRANÇA
garrafa 375ml   230

TAÇA VINHO DO PORTO TAWNY 10 ANOS   PORTUGAL   38

TAÇA VINHO DO PORTO RUBY    PORTUGAL   22

TAÇA VINHO MADEIRA JUSTINO´S  PORTUGAL   22


Taxa de rolha R$ 80 por garrafa de 750ml

Taxa de rolha R$ 120 por garrafa Magnum